Zutaten
Für die Blätterteig-Teilchen mit Pudding benötigst du folgende Zutaten:
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 Packung Blätterteig (TK)
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Packung Puddingpulver (Vanille)
• 2 Becher Sahne (400 ml)
• 1 Packung Sahnesteif
• Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
1: Pudding zubereiten
Beginne damit, den Vanillepudding zuzubereiten. In einem Topf die 500 ml Milch mit dem Zucker und einem Päckchen Vanillinzucker zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, bis es keine Klümpchen mehr gibt. Wenn die Milch kocht, das angerührte Puddingpulver unter Rühren hinzufügen und alles aufkochen lassen, bis die Masse dick wird. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2: Blätterteig vorbereiten
Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate oder Rechtecke schneiden, je nach gewünschter Größe der Teilchen.
3: Teilchen formen
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
