Die Schaschlikspieße können entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet werden.
Die Spieße von allen Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
Während des Grillens die Spieße regelmäßig mit der vorbereiteten Schaschliksoße bestreichen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
Je nach Fleischsorte dauert das Garen etwa 10–15 Minuten.
4. Servieren
Die fertigen Schaschlikspieße mit der restlichen Schaschliksoße servieren.
Dazu passen Reis, Fladenbrot, gegrilltes Gemüse oder ein frischer Salat.
Wer es besonders würzig mag, kann die Spieße vor dem Grillen für 1–2 Stunden in etwas Soße marinieren.
Tipps für noch mehr Geschmack:
Zarteres Fleisch: Das Rindfleisch wird besonders zart, wenn es vorher 2–3 Stunden in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen mariniert wird.
Mehr Aroma: Geräuchertes Paprikapulver gibt der Soße eine leicht rauchige Note.
Leichte Süße: Honig statt braunem Zucker sorgt für eine mildere Süße.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
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